From soil to soul.
土から一杯へ、日本茶の新しい物語。
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The Philosophy
日本茶を、日常の贅沢に。
HINOMEは、古くから続く茶の儀式を現代の感性で捉え直し、 あなたの暮らしに静寂と彩りを添える一杯をお届けします。 土の呼吸を感じ、季節を味わう。それが私たちの追求する美学です。
私たちについて詳しくCollection
すべて見る選りすぐりの一品
煎茶 - 陽の芽
SENCHA "HINOME"
一番茶のみを使用した、爽やかな香りと濃厚な旨みが特徴。朝の目覚めに最適な一杯です。
ほうじ茶 - 琥珀
HOJICHA "KOHAKU"
香ばしい香りが心を満たす、低カフェインで優しい味わい。夜のひとときに寄り添います。
抹茶 - 翠
MATCHA "SUI"
石臼で丁寧に挽きあげた、きめ細やかな泡立ちと奥深い苦味。静寂の時間を提供します。
Origin & Craft土と対話し、
土と対話し、
時間を蒸らす。
私たちの茶葉は、静岡の霧深い山間部、選び抜かれた単一農園で育てられています。 化学肥料に頼らず、土本来の生命力を引き出す農法は、茶葉に力強い風味と、 どこか懐かしい「土の記憶」を宿らせます。
産地と製法についてeco
無農薬栽培へのこだわり
自然の生態系を壊さず、時間をかけて土を育みます。
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伝統の「深蒸し」製法
通常の倍の時間をかけて蒸すことで、濃厚な旨みを閉じ込めます。
Partnership
お取り扱いについて
HINOMEでは、飲食店、ホテル、ライフスタイルショップ等での卸販売や、 オリジナル茶葉の共同開発も承っております。 どうぞお気軽にご相談ください。
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